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Sebbene non tutte possano godere di un nome riconosciuto a livello mondiale, le numerose famiglie ereditarie della regione coltivano nuovi talenti con un impegno a lungo termine nei confronti della vigna, dei vini e della cultura

scritto da SevenFifty Daily Editors

pubblicato il 29 agosto 2023

Da cinque generazioni, lo Château de La Croix, nel Médoc di Bordeaux, è gestito dalla stessa famiglia. Oggi, i cugini Stéphanie Francisco e Claude Barreyre affermano di praticare la professione ereditaria con passione, rispettando l'abbondanza della natura e celebrando le persone che apprezzano i loro vini. "Siamo lieti di avere la possibilità di contemplare i paesaggi meravigliosi e colorati, di essere sorpresi da uno volo di aironi o da cervi che si divertono nei nostri campi incolti", afferma Stéphanie. Questo tipo di apprezzamento deriva dall'essere ancorati nella terra di Château de La Croix, piuttosto che dalla sede della sua leadership in una città lontana o in un edificio aziendale.

Le famiglie di viticoltori multigenerazionali come i Francisco svolgono un ruolo significativo nel preservare l'identità del Médoc. Con le loro tradizioni e competenze stratificate, questi team affiatati contribuiscono a un patrimonio che è rimasto ininterrotto per decenni o addirittura secoli. Lavorando insieme, apportano punti di forza e intuizioni, con il risultato del continuo sviluppo e preservazione di autentiche pratiche di vinificazione.

Con la guida dei loro genitori, nonni e antenati nelle loro tasche, le generazioni più giovani sono meglio preparate ad affrontare le sfide moderne come il cambiamento climatico, la conservazione del territorio e il collegamento con nuovi consumatori. Le famiglie sono il fondamento storico del vigneto, trasmettendo i valori e il rispetto per il lavoro del vigneron. È il meglio del personaggio del Médoc.

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I “trente glorieuses” o “trenta anni gloriosi” di crescita economica in Francia che hanno coinciso con l’uso diffuso di prodotti chimici nelle aziende agricole sono finiti, afferma Sabine Gautreau, la seconda generazione di viticoltori dello Château Sociando-Mallet nell’Haut-Médoc. Questo è un pensiero che riecheggia nei vigneti di tutta la Francia e di tutto il mondo poiché i coltivatori mirano a gestire le condizioni senza danneggiare l'ambiente. Gli inconvenienti ecologici dei prodotti chimici sono più evidenti per la generazione di oggi di quanto lo fossero quando gli agricoltori del dopoguerra pensavano che fossero una soluzione ai problemi della viticoltura.

Ma non è una transizione semplice. "Ci vuole tempo per cambiare mentalità, metodi di coltivazione e attrezzature per implementare una produzione più rispettosa dell'ambiente", afferma Gautreau. Per lei è anche importante proteggere i raccolti e garantire una vita duratura se le generazioni future avranno l'opportunità di partecipare. Secondo lei, le persone della sua generazione devono considerare “un’agricoltura economicamente ed ecologicamente sostenibile” impegnandosi nel dialogo piuttosto che semplicemente opporsi ai sistemi di produzione del passato.

I vini del Médoc sono molto richiesti dagli intenditori di tutto il mondo, con oltre 50 milioni di bottiglie esportate a livello globale ogni anno, ma questo non è dato per scontato dai viticoltori di famiglia. Christelle Sorge è la quarta generazione dello Château Deyrem Valentin a Margaux. Lavora con sua nipote, Amélie Sorge della quinta generazione. Secondo lei, per i leader emergenti, l'accento è posto nel raggiungere i clienti globali tramite i social network per creare apprezzamento per i numerosi lavori manuali in vigna e in cantina. Dice anche che i più giovani mostrano rispetto per l’ambiente con l’installazione di spazi di biodiversità, case per insetti, siepi e nidi. "Hanno anche creato una nuova cuvée a Indicazione di Origine Protetta (IGP) invecchiata in botti per 24 mesi e un nuovo packaging che si distingue dalla massa", aggiunge, sottolineando che il progetto è ancora in fase di elaborazione.

I fratelli Audrey e Mathieu Thomas sono i proprietari di terza generazione dello Château Reverdi, che producono vini a Listrac-Médoc. Audrey afferma che stanno lavorando in sintonia con l'ambiente e gli strumenti a loro disposizione. Per loro, significa tornare a quelli che lei chiama valori autentici: "Pianificare l'impianto dei nostri vigneti nell'arco di dieci-quindici anni per garantire un vero riposo del terreno".